خبز بالجبن الشيدر ، الذي يتم تحضيره للفطور بطريقة حلوة أو كمقبلات شهية بطريقة حارة، ويتم تحضيره بعجينة طرية تشبه الكيك لاحتوائها البكنغ بودر والصودا واللبن والحليب، وتساهم جميعها في نعومة وطراوة هذا الخبز الذي يحتوي طعم الجبنة الدسم .
المقادير- 1 بيضة</li>
- 2 كوب طحين</li>
- ¼ كوب حليب</li>
- ¾ كوب من اللبن</li>
- 2 ملعقة كبيرة سكر</li>
- ½ ملعقة صغيرة ملح</li>
- ¼ كوب زبدة مذوبة</li>
- 1 ¼ كوب جبنة شيدر</li>
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز</li>
- 1 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر</li>
- 1 حبة فليفلة خضرا حارة مفرومة</li>
طريقة التحضير- نسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت .</li>
- نجمع الطحين والخميرة وصودا الخبز والسكر والملح .</li>
- نخفق في وعاء منفصل اللبن والحليب والبيض، ثم نضيف الزبدة ونخفق قليلاً .</li>
- نجمع خليط اللبن مع خليط الطحين، ونحرك بلطف، ثم نضيف جبنة الشيدر والفليفلة .</li>
- نسكب الخليط بقالب مستطيل 9×5 انش مدهون ومجهز بورق الزبدة، ونخبز 1 ساعة لينضج .</li>
