🚫 اكتشاف مانع الإعلانات

أرز إيراني يتكون من الأرز والزبيب الحامض ، السكر ، الملح، الفلفل الأسود ، البصل ، الزبدة ، الزعفران ، يعد وجبة رئيسية تقدم بجانب الدجاج المشوي او اللحم .

المقادير:

• 100 غرام من الأرز
  
• زيت نباتي
  
• زبدة
  
• 4 ملاعق كبيرة زبيب إيراني
  
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  
• 2 حبة بصل
  
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
  
• ملح
  
• فلفل أسود
  
• ماء
  

طريقة التحضير:

1. يفرم البصل فرماً ناعماً ثم يحمر على النار حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود
   
2. يوضع الأرز في ماء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز
   
3. يغسل الزبيب بالماء البارد مرتين ثم يجفف و يضاف إليه السكر و يحمر على النار في قليل من الزبدة على درجة حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق
   
   
   
   
   
   
4. يوضع الزعفران في إناء يضاف إليه 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن و يخلط جيداً
   
5. يضاف نصف كمية الأرز إلى الزعفران و يخلط جيداً
   
6. يوضع الأرز في طبق ثم يوضع فوقه الأرز المخلوط مع الزعفران ثم يضاف البصل المحمر و الزبيب ثم يقدم دافئا.